👦🏻：媽媽～以後雞腿這樣煮就好！好好吃唷～
想不到要煮什麼時
就會翻一翻書櫃裡的食譜書
看到好幾種去骨雞腿的做法都是以抹上鹽巴和白胡椒做基礎
剛好早晨把電鍋搬出來蒸饅頭
順道做這道超簡單的料理
｜材料：
去骨雞腿一片、鹽 適量、白胡椒粉 適量、蔥 2根、白胡麻油 適量
｜作法：
❶ 去骨雞腿洗淨擦乾，兩面抹上適量的鹽與白胡椒
❷ 放冰箱靜置30分鐘以上
❸ 電鍋外鍋一杯水，放入雞腿蒸至跳起
❹ 蔥切絲泡水
❺ 白胡麻油加熱，雞腿切片，將蔥絲鋪在雞腿上後淋上，完成！
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｜廚房小心得
❶ 去骨雞腿是用十八養場的，算是滿大隻的雞腿
❷ 鹽巴份量大概是1/2小匙（2.5ml 抹雙面），蒸好後覺得不夠鹹（剛好適合小孩），另外將雞汁盛一些在小碗，再加入一點鹽巴調味，大人可以沾著吃。
❸ 蔥絲可以用切蔥器切，會美很多很多。但煮婦我在上週把以為無用的切絲器丟掉，總是在捨棄後才發現可惜。
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平時蒙家餐桌上的雞腿都是用煎的，不然就是烤的，鮮少用蒸的。
這次以實驗性質做一次給小孩試試，沒想到得到蒙蒙大大誇獎，實在太出乎我的意料之外。
你知道嗎～
平時備餐大概1小時跑不掉，昨天主菜是蒸雞腿，另外煮鍋湯、炒個菜，連同整理好廚房才過了半小時，突然間好輕鬆，一直以為少做什麼，真是不習慣😅
下次再補做法的照片嚕！
來試試吧～簡單又好吃。
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